Recrutements en cours pour nos prochaines sessions : conseiller de vente ET manager en établissement marchand 🤩🚀 - Postulez vite ! Nous avons déjà des entreprises à vous proposer !
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Centre de formation d'apprentis · Cabinet de conseil

Révélez vos talents
par la passion.

Fabricant et développeur de compétences dans les métiers du commerce. Nous formons des humains, pas des numéros - alternance, VAE, audits et conseils.

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Taux de satisfaction
97.6%
Réussite aux examens
Toute France
Interventions nationales
Locaux 200m2
Centre de Lyon avec atelier cuisine
Atelier primeur 🍊
Notre devise
« Fabricant et développeur de compétences »
Rentrée 2026 :
Inscriptions ouvertes
Primeur 🍊 Conseiller de vente Employé(e) de magasin 🛍 Management Boucherie 🥩 Marée 🐟 Boulangerie 🥖 Charcuterie 🐷 VAE 🚀 Audit et conseil 🔎 Diplômant-certifiant du CAP au BAC+3 🎓
Pour qui ?

Deux portes d'entrée, une même passion.

Que vous cherchiez votre voie ou que vous fassiez grandir vos équipes, nous parlons votre langue : celle du terrain.

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Candidats

Formez-vous, soyez payé(e), trouvez votre place.

L'alternance, c'est se former en étant rémunéré, dans une équipe qui vous accompagne. CAP, CQP, Titres Pros, VAE : il y a forcément un chemin pour vous.

  • Plus de 12 parcours certifiants
  • Entreprises partenaires partout en France
  • Vendredis du recrutement chaque semaine
  • Accompagnement situation de handicap
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Entreprises

Recrutez. Formez. Faites grandir.

Audit, accompagnement, montée en compétence, POEI, VAE collective : nous construisons avec vous le bon dispositif, pas un catalogue tout fait.

  • Audits et accompagnements sur-mesure
  • POEI · contrats d'apprentissage · pro
  • Démarche qualité Qualiopi certifiée
  • Réseau de prescripteurs emploi
Catalogue

Des formations vitaminées, taillées pour le commerce.

Toutes les formations
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Titre Professionnel

Titre Professionnel Manager d’Établissement Marchand

De la stratégie commerciale et de la gestion opérationnelle à l’animation d’équipe, cette formation permet d’acquérir les compétences nécessaires pour diriger et développer un centre de profit. Le TP Manager d’Établissement Marchand prépare à piloter la rentabilité, améliorer l’expérience client et manager une équipe au sein d’un établissement marchand.

De septembre 2026 à décembre 2027 soit 518 h de formation (14 semaines en OF-CFA et 54 en entreprise) Alternance
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Titre Professionnel

Titre Professionnel Conseiller / Conseillère de vente

De l’accueil au merchandising, cette formation permet de maîtriser les 360° de la relation client et d’obtenir un titre d’État opérationnel. Elle prépare aux métiers de la vente en développant la communication positive, la connaissance produit, la veille commerciale, le conseil client, le suivi des ventes et la fidélisation.

De septembre 2026 à septembre 2027 soit 413 h de formation (12 semaines en OF-CFA et 40 semaines en entreprise) Alternance
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Titre Professionnel

Titre Professionnel Responsable d’Établissement Marchand

Cette formation permet d’acquérir les compétences nécessaires pour occuper un poste de responsable d’établissement marchand. Elle prépare à piloter la stratégie commerciale d’un point de vente, coordonner l’activité commerciale, optimiser la performance économique et manager les salariés avec une posture de leader agile.

De novembre 2026 à novembre 2027 soit 420 h de formation (12 semaines en OF-CFA et 40 en entreprise). Alternance
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CAP

CAP Primeur - 12 mois

Epanouissez-vous dans un métier en lien avec la nature, qui offre de multiples possibilités ! Sélectionnez les produits, sublimer les fruits et légumes sur les étals, les préparer et fidéliser le client grâce à votre qualité d'accueil et votre expertise métier !

De septembre 2026 à septembre 2027 soit 413 h de formation (12 semaines en OF-CFA et 40 semaines en entreprise) Alternance
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CAP

Accompagnement au CAP Primeur (candidat libre)

Confirmez votre compétence dans le métier de primeur en validant votre diplôme de CAP Primeur grâce à une préparation dynamique et sur-mesure pour votre présentation en candidat libre au seul diplôme officiel de la profession.

De septembre 2026 à mai 2027 soit de 148 h à 239 h selon niveau de diplôme. Individuel
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Titre Professionnel

Titre Professionnel Employé(e) Commercial(e)

Devenez un professionnel complet en maîtrisant les essentiels du commerce. Cette formation prépare au métier d’employé commercial et permet d’acquérir les compétences clés : réception des marchandises, mise en avant des produits, gestion des stocks, encaissement, relation client et fidélisation.

De novembre 2026 à avril 2027 soit 210 h de formation (6 semaines en OF-CFA et 20 semaines en entreprise). Alternance
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CQP

CQP Conseiller / Conseillère de vente de produits alimentaires

Vous aimez les bons produits et le contact humain ? Cette formation courte et concrète vous forme au métier de conseiller de vente en produits alimentaires. Elle permet de maîtriser la relation client, la mise en rayon, la gestion des stocks, ainsi que la préparation et la vente de fruits et légumes, de charcuterie ou de produits fromagers.

De 6 à 8 mois à partir de septembre 2026 soit de 112h à 210h selon les options. Alternance
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CQP

CQP Employé / Employée de magasin

Transformez votre sens du contact en une véritable expertise professionnelle grâce à une formation terrain dédiée aux métiers de la distribution. Le CQP Employé / Employée de magasin permet d’acquérir les compétences essentielles en relation client, mise en rayon, gestion des stocks, encaissement et gestion de caisse automatique.

De novembre 2026 à avril 2027 soit de 126h à 210 h de formation, selon les options. Alternance
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Audit & Accompagnement sur mesure.

Toutes les prestations
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FPC - Pilier 1 tenir son commerce

Intégrer son environnement professionnel

Faciliter la prise de poste et l'intégration du collaborateur en lui donnant les clés de lecture de son nouvel environnement de travail (organisation, acteurs, règles de vie et savoir-être).

7 h (1 journée) FPC - Pilier 1 tenir son commerce
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FPC Pilier 3 - manager son équipe

Accompagner le changement

Comprendre les mécanismes d'adaptation face aux mutations (nouvelle organisation, nouveaux outils, rachat), et piloter la transition avec agilité et empathie.

7 heures (réparties sur 1 journée), ne présentiel ou en distanciel FPC Pilier 3 - manager son équipe
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FPC Pilier 3 - manager son équipe

Gérer une équipe pluridisciplinaire

Comprendre les différents codes culturels, générationnels et métiers au sein de son équipe, adapter son management pour prévenir les incompréhensions et créer une véritable synergie inclusive.

7 heures (réparties sur 1 journée), en présentiel ou en distanciel FPC Pilier 3 - manager son équipe
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FPC Pilier 3 - manager son équipe

Manager à distance

Acquérir les méthodes et outils pour manager efficacement une équipe dispersée géographiquement, en préservant l'engagement, la confiance et la fluidité de la communication.

7 heures (réparties sur 1 journée), en présentiel ou en distanciel FPC Pilier 3 - manager son équipe
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FPC Pilier 3 - manager son équipe

Cuisinier pour dynamiser l'esprit d'équipe

Utiliser la cuisine comme métaphore du travail en entreprise pour améliorer la communication, la coordination et l'entraide au sein de l'équipe, dans un cadre convivial et décalé.

7 heures (réparties sur 1 journée), en présentiel ou en distanciel FPC Pilier 3 - manager son équipe
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FPC Pilier 3 - manager son équipe

Libérer le potentiel de son équipe

Passer d'un management directif à un management responsabilisant, savoir déléguer de manière évolutive et utiliser les leviers du coaching pour développer l'autonomie et l'engagement de son équipe.

7 heures (réparties sur 1 journée), en présentiel ou en distanciel. FPC Pilier 3 - manager son équipe
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FPC Pilier 3 - manager son équipe

Recruter & intégrer ses collaboraterus

Sécuriser ses recrutements en adoptant une méthode structurée, mener des entretiens pertinents et construire un parcours d'intégration favorisant l'engagement durable du nouveau collaborateur.

14 heures (réparties sur 2 jours), en présentiel ou en distanciel FPC Pilier 3 - manager son équipe
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FPC Pilier 3 - manager son équipe

Conduire les entretiens managériaux

Structurer et animer avec succès les différents types d'entretiens individuels (annuels, professionnels, de recadrage, etc.) pour accompagner l'évolution et l'engagement de ses collaborateurs.

7 heures (réparties sur 1 journée) en présentiel ou en distanciel FPC Pilier 3 - manager son équipe
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FPC Pilier 3 - manager son équipe

Se connaître pour ancrer son leadership

Prendre conscience de son propre fonctionnement, affirmer son identité managériale et incarner un leadership naturel basé sur la confiance, la vision et l'exemplarité.

14 heures (réparties sur 2 jours), en présentiel ou en distanciel. FPC Pilier 3 - manager son équipe
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FPC Pilier 3 - manager son équipe

Développer la cohésion d'équipe

Créer une synergie de groupe, désamorcer les silos individuels et instaurer un climat de confiance pour améliorer la performance globale et le bien-être au travail.

7 heures (réparties sur 1 journée) en présentiel ou en distanciel. FPC Pilier 3 - manager son équipe
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FPC Pilier 3 - manager son équipe

Gérer les conflits par la CNV (Communication Non Violente)

Développer sa capacité à communiquer de façon apaisée et constructive en situation de désaccord, afin de maintenir un climat social sain et de préserver les relations de travail.

7 heures (réparties sur 1 journée) en présentiel ou en distanciel FPC Pilier 3 - manager son équipe
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FPC Pilier 3 - manager son équipe

Optimiser son temps et son organisation

Reprendre le contrôle de son emploi du temps, identifier ses "voleurs de temps" et mettre en place des méthodes d'organisation personnelle pour concilier performance et sérénité.

FPC Pilier 3 - manager son équipe
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FPC Pilier 3 - manager son équipe

Animer & motiver son équipe

Donner du sens au travail quotidien, valoriser ses collaborateurs et créer un environnement propice à l'engagement et à la performance collective.

7 heures (réparties sur 1 journée), en présentiel ou en distanciel FPC Pilier 3 - manager son équipe
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FPC Pilier 3 - manager son équipe

Conduire les réunions

Transformer les réunions en véritables outils de management et de collaboration, en maîtrisant la préparation, l'animation et le suivi post-réunion.

7 heures (réparties sur 1 journée), en présentiel ou en distanciel FPC Pilier 3 - manager son équipe
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FPC Pilier 3 - manager son équipe

Appliquer les bases du management

Maîtriser les principes de base du management de proximité pour animer, guider et motiver son équipe au quotidien, tout en garantissant la performance de son rayon ou point de vente.

7 heures (réparties sur 1 journée) en présentiel ou en distanciel. FPC Pilier 3 - manager son équipe
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FPC Pilier 3 - manager son équipe

Gagner en efficacité relationnelle

Améliorer sa communication interpersonnelle, mieux se connaître pour mieux interagir, et développer des relations de travail constructives et sereines au sein de son équipe.

14 heures (réparties sur 2 jours) en présentiel ou en distanciel. FPC Pilier 3 - manager son équipe
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FPC Pilier 2 - gérer son commerce

Mettre l'IA au service de la performance de son commerce

Appréhender les opportunités offertes par l'intelligence artificielle pour optimiser la gestion, dynamiser les ventes et enrichir l'expérience client au sein d'un commerce physique ou phygital.

7 heures (réparties sur 1 journée) en présentiel ou en distanciel. FPC Pilier 2 - gérer son commerce
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FPC Pilier 2 - gérer son commerce

Conduire un benchmark stratégique

Déployer une démarche de benchmark stratégique rigoureuse pour évaluer sa position concurrentielle et identifier des leviers d'innovation et de performance.

7 heures (réparties sur 1 journée) en présentiel ou en distanciel. FPC Pilier 2 - gérer son commerce
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FPC Pilier 2 - gérer son commerce

Structurer les processus

Structurer les activités de l'entreprise en adoptant une approche par les processus pour gagner en efficacité, clarifier les rôles et faciliter le pilotage de la performance.

7 heures (réparties sur 1 journée) en présentiel ou en distanciel. FPC Pilier 2 - gérer son commerce
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FPC Pilier 2 - gérer son commerce

Etablir des plans d'action

Maîtriser les méthodologies expertes de diagnostic, de structuration et de pilotage de plans d'action complexes pour garantir l'atteinte des objectifs stratégiques du point de vente ou du réseau.

7 heures (1 journée de formation), en présentiel ou en distanciel. FPC Pilier 2 - gérer son commerce
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FPC Pillier 2 - gérer son commerce

Piloter les indicateurs de performance

Maîtriser les indicateurs de performance financiers et commerciaux avancés, modéliser des scénarios d'aide à la décision et savoir traduire une stratégie experte en plans d'actions opérationnels pour ses équipes.

7 heures (1 journée de formation) en présentiel ou en distanciel. FPC Pillier 2 - gérer son commerce
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FPC Pilier 2 - gérer son commerce

Réduire les pertes dans son commerce

Sensibiliser les équipes à l'impact des pertes sur le résultat de l'entreprise et mettre en place des procédures concrètes pour lutter contre la démarque et le gaspillage.

FPC Pilier 2 - gérer son commerce
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FPC Pilier 2 - gérer son commerce

Optimiser la marge de son commerce

Comprendre les mécanismes de la marge commerciale, identifier les sources de déperdition de valeur et mettre en place des stratégies de prix et d'achats rentables.

7 heures (1 journée de formation), en présentiel ou en distanciel. FPC Pilier 2 - gérer son commerce
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FPC Pilier 2 - gérer son commerce

Analyser son tableau de bord

Maîtriser la lecture et l'interprétation d'un tableau de bord commercial pour identifier rapidement les écarts, comprendre les tendances et piloter l'activité avec réactivité.

FPC Pilier 2 - gérer son commerce
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🔍
FPC Pilier 2 - gérer son commerce

Passer les commandes dans son commerce

Maîtriser le processus de passage de commande, de l'évaluation des besoins à la gestion de la relation fournisseur, en évitant les ruptures et le sur-stockage.

FPC Pilier 2 - gérer son commerce
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🔢
FPC Pilier 2 - gérer son commerce

Assurer l'inventaire

Préparer, organiser et réaliser un inventaire physique efficace, puis savoir en analyser les résultats pour identifier et réduire la démarque inconnue.

7 heures (1 journée de formation), en présentiel ou en distanciel. FPC Pilier 2 - gérer son commerce
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📈
FPC Pilier 2 - gérer son commerce

Identifier les clés de performance de son commerce

Comprendre les leviers de rentabilité d'un point de vente, identifier les indicateurs de performance (KPIs) pertinents et savoir lire un tableau de bord pour prendre les bonnes décisions commerciales.

7 heures (1 journée de formation) en présentiel ou en distanciel. FPC Pilier 2 - gérer son commerce
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FPC Pilier 1 - tenir son commerce

Manager l'e-commerce à l'heure du digital

Intégrer le digital au cœur de la stratégie commerciale du magasin, développer les ventes en ligne et assurer une expérience client fluide entre les canaux physiques et digitaux (stratégie phygitale).

7 heures (réparties sur 1 journée), en présentiel ou distanciel. FPC Pilier 1 - tenir son commerce
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😀
FPC Pilier 1 - tenir son commerce

Améliorer l'expérience client

Comprendre les leviers d'une expérience client réussie, cartographier le parcours d'achat et déployer une démarche d'amélioration continue au sein de son établissement marchand.

7 heures (réparties sur 1 journée), en présentiel ou en distanciel. FPC Pilier 1 - tenir son commerce
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FPC Pilier 1 - tenir son commerce

Gérer les réclamations clients

Transformer l'insatisfaction client en une expérience positive, préserver l'image de l'établissement et fidéliser la clientèle grâce à une gestion efficace et professionnelle des réclamations.

7 heures (réparties sur 1 journée), en présentiel ou distanciel. FPC Pilier 1 - tenir son commerce
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FPC Pilier 1 - tenir son commerce

Assurer la veille concurrentielle

Mettre en place une démarche structurée et pérenne de veille concurrentielle pour anticiper les évolutions du marché, optimiser son positionnement et prendre des décisions stratégiques éclairées.

7 heures (réparties sur 1 journée), en présentiel ou distanciel. FPC Pilier 1 - tenir son commerce
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🛍

Achalander son commerce

Construire une offre produit adaptée à sa clientèle, organiser la surface de vente pour optimiser le parcours client, et maîtriser les techniques de merchandising visuel et de réassort pour développer le chiffre d'affaires.

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🛒
FPC - Pilier 1 Tenir son commerce

Appréhender l'univers du Drive dans son commerce

Comprendre le modèle économique et les enjeux du Drive, organiser efficacement l'espace, maîtriser le processus de picking et assurer une expérience client optimale.

7 heures (1 journée de formation), en présentiel ou distanciel. FPC - Pilier 1 Tenir son commerce
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😀
FPC - Pilier 1 Tenir son commerce

Accueillir le client dans son commerce

Maîtriser les techniques et les comportements clés pour offrir un accueil d'excellence, créer un climat de confiance dès les premières secondes et s'adapter à toutes les typologies de clients.

7 h (1 journée) - En présentiel ou en distanciel FPC - Pilier 1 Tenir son commerce
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Formation courte

test

test

test Formation courte
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📊
Audit

Audits Cycliques

Un dispositif d’audit régulier pour suivre la performance dans le temps, comparer les résultats et piloter les plans d’action.

1 jour, soit 7 heures, par secteur : épicerie, frais, bazar, textile. Abonnement annuel comprenant 1 visite par trimestr Audit
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Audit

Audits Ponctuels

Un diagnostic complet de votre activité pour bénéficier d’un regard externe, identifier les priorités et établir des plans d’action opérationnels.

1 jour, soit 7 heures, par secteur : épicerie, frais, bazar, textile. Audit
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🤝
Accompagnement

Accompagnement Collectif

Un accompagnement d’équipe pour créer une dynamique commune, accompagner le changement et renforcer les compétences collectives.

Sur mesure à partir de 2 jours, soit 14 heures. Format collectif, jusqu’à 12 personnes maximum. Accompagnement
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🌱
Accompagnement

Accompagnement One to One

Un accompagnement individualisé pour faciliter une prise de fonction managériale, renforcer sa posture professionnelle et développer ses compétences opérationnelles.

Sur mesure à partir de 2 jours, soit 14 heures. Format individuel, 1 personne maximum. Accompagnement
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🚛

Réceptionner les marchandises dans son commerce

Sécuriser et optimiser le processus de réception des livraisons pour éviter les pertes financières, limiter les litiges et garantir la disponibilité qualitative et quantitative des produits.

7 heures (1 journée de formation), en présentiel ou distanciel.
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🔍

Garantir les basiques du commerce

Maîtriser et pérenniser les fondamentaux du commerce physique pour offrir une expérience client sans faille, de la tenue du point de vente jusqu'à la fidélisation par l'humain.

14 heures (réparties sur 2 journées de 7 heures), en présentiel ou distanciel
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💶
FPC - Pilier 1 tenir son commerce

Gérer les encaissements dans son commerce

Assurer les opérations d'encaissement avec fiabilité, rapidité et courtoisie, tout en respectant les procédures de sécurité et de gestion des fonds de l'entreprise.

14 heures (2 journées), en présentiel ou distanciel. FPC - Pilier 1 tenir son commerce
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🦠
FPC - Pilier 1 tenir son commerce

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité dans son commerce

Sensibiliser et former les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et aux consignes de sécurité obligatoires afin de prévenir les risques sanitaires et les accidents du travail.

14 heures (réparties sur 2 journées de 7 heures), en présentiel ou en distanciel. FPC - Pilier 1 tenir son commerce
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🔍
FPC - Pilier 1 tenir son commerce

Conseiller et vendre

Maîtriser l'ensemble des étapes de l'entretien de vente pour accompagner le client efficacement et conclure la vente tout en le fidélisant.

7 heures (réparties sur 1 journée), en présentiel ou distanciel. FPC - Pilier 1 tenir son commerce
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🥫

Connaître les univers métiers et les produits en GMS

Acquérir une vision globale et structurée de la GMS, identifier les caractéristiques des grandes familles de produits et comprendre le rôle de chaque métier dans la chaîne de valeur du magasin.

7 heures (réparties sur 1 journée), en présentiel ou distanciel.
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FPC Pilier1 - tenir son commerce

Sublimer la relation client

Faire de chaque interaction avec le client un moment d'exception, savoir gérer les situations délicates avec professionnalisme et transformer la simple satisfaction en véritable enchantement client.

7 heures (réparties sur 1 journée), en présentiel ou distanciel. FPC Pilier1 - tenir son commerce
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🦠
FPC Pilier 1 - tenir son commerce

Etablir un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

Maîtriser le cadre réglementaire de l'hygiène alimentaire et acquérir la méthodologie pratique pour construire, formaliser et faire vivre le PMS de son établissement.

7 heures (réparties sur 1 journée), en présentiel ou distanciel. FPC Pilier 1 - tenir son commerce
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Notre méthode

L'alternance, c'est bien plus qu'un contrat.

Une aventure humaine à trois voix : vous, votre entreprise, et nous.

- 01 -

Nous nous rencontrons

Aux Vendredis du recrutement, ou en visio. Nous parlons de votre projet, sans filtre.

- 02 -

Nous construisons le parcours

Formation, entreprise d'accueil, financement : nous montons le dossier ensemble.

- 03 -

Nous formons dans l'action

Ateliers cuisine, visites producteurs, mises en situation. Pas de théorie hors-sol.

- 04 -

Nous célébrons la réussite

Certification, embauche, évolution. Nous restons votre partenaire bien après.

98%
d'insertion à 6 mois
Qualité et certifications

La confiance, ça se prouve.

Qualiopi
Qualiopi
Certificat QUA008835
🏅
Centre de formation
14 missions du CFA
🏅
Opcommerce
Partenaire référencé
Taux de réussite moyen aux certifications
97.6%
Niveau de satisfaction globale de la formation
91.6%
Dont répondant(e)s
80.1%
Niveau de satisfaction moyen des compétences des formateurs
90.6%
Niveau de satisfaction moyen de l'accompagnement
87%
Taux de rupture
24.7%
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Poussez la porte. Nous vous attendons.

Tous les vendredis de 13h30 à 16h · 4 place Gensoul, 69002 Lyon 2

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